关于牛奶类进口制品:奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。
酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。距今市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。
进口商需要审评机构提交一些申请资料:
(1)申请表;配方或成分、生产工艺;
(2)企业标准及检验方法;附有标签的小销售包装的食品样品;
(3)境外允许生产经营的证明材料;
然后由审评机构进行审核评定,对于已经在国外取得食品许可文件的进口食品,且国内没有国家标准食品,则需重新评估。有以下情况的的则不属于无国家食品安全标准食品:
(1)已制定食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准的食品;
(2)有关部门公告或列入允许进口名单的食品;
(3)由已有标准的各种原料混合而成的预混食品;
(4)其他不属于进口无食品安全国家标准的食品。
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